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月娘本就是敏感的人，很快发现了张延顺的转变，有点丈二和尚摸不着头脑。但她看着对方笑意盈盈的脸，恨不得堆成一个真人弥勒佛，明显没什么恶意，她也就不再深思。
是以，她忙完手中的活，对张延顺道：“这里麻烦你了。”
张延顺异常好脾气道：“不麻烦不麻烦，交给我吧。”
月娘面对他的热情还是会有些不好意思，含糊几句，喃喃道：“我去熬糖了，东家临走前专门交代的。”
张延顺好奇问她：“熬什么糖？”
月娘已从许闲香口中得知熬糖的用处，轻声解释：“转化糖浆，东家做月饼要用的。”
张延顺还想问，但看月娘急着去熬糖，直接闭了嘴，想着待会有机会可在旁看看。他可从没听过，月饼要用糖浆什么的，不免有些好奇。
而另一边，许闲香已和大林到了第三家店，她非常满意这间店铺，正适合开点心铺。
大林本以为，许闲香买下这家店也是为了开茶饮店，却被许闲香暂时搁置了起来。
许闲香看完店铺，满意地点点头。
大林有点不太确定，问她：“香香，这家确定不开茶饮店吗？”
许闲香微抬着了下巴，自信道：“当然。”
“那准备开什么呢？”
“点心店，名字我都想好了，就叫百味甜心。”
大林：“……”这个名字是认真的吗？
大林想了想，试图劝说：“城内的点心铺生意似乎已被几家老字号分割完了，我们再开，可能会和对方正好撞上，生意不知……”
许闲香把自己想法告诉大林。
大林有些疑惑不解，犹豫问：“这真的可以吗？”
凭着他的直觉，总觉着有些冒险，当然，也可能是许闲香说的完全触及他的盲区，他并未真正有去了解点心铺子。
相比大林的迟疑，许闲香倒显得信心十足：“大林哥，耽误之急你要忙的就是尽快找到工人，不然怕是有点赶不及。”
大林隐有迟疑，许闲香掷地有声地替他扫去犹豫：“我们用月饼打响第一炮！”
她发现，这里的人也是要过中秋节的，她怎么会错过中秋节赚钱的大好机会。
大林还要说什么，就听见许闲香道：“再说了，有老字号怕什么，我们的镇店之宝可是姜二公子，不怕不怕！”
姜二虽不在京州，可不妨碍许闲香扯起一面大旗，直面竞争。
远在禹州不知发生什么的姜淮：“……”拒绝叫姜二可不可以？！
作者有话要说：今天更完了哟，还补了昨天的
今天的夭夭有点勤奋
求小可爱们的表扬～
第89章试验
许闲香想靠月饼打响点心铺的第一炮,自然免不了回去试验。
她产生这一想法，也不是一拍脑门莽撞决定，而是在和月娘的对话交流,以及自己的实地调查中得出。
这个朝代也过中秋节,取“中秋月圆人团圆”之寓意,象征团圆这一美好寓意的载体——月饼,自是必不可少。
当然,或许有那么一秒钟，她心底也产生些许好奇，为何这些节日她过着没甚违和感,甚至还有几分意外的熟悉。
她并未深想,而是在和大林看完店铺后，回去一头扎进月饼的制作试验里。她的想法策略很简单，唯有成功试验，才有走向市场、征服大众的可能性。
而她之所以选择从月饼入手，当然还是这里的月饼差钱人意。
多数月饼硬得像石头,咬都咬不动,吃起来还硌牙，完全没有月饼是一种美好吃食的难忘体验。
其实,这种类似的月饼，许闲香小时候也吃过,后来稍稍长大，便沉浸在广式月饼软和香甜中不可自拔。
是以，她的第一个试验品就是广式莲蓉蛋黄月饼。
月娘已把转化糖浆熬好。
赤红色的糖浆鲜亮清澈,内里没有一丝一毫的杂质，颜色极为好看透亮，作为一份糖浆,它已是漂亮到了极致。
许闲香看着转化糖浆赞不绝口，闪烁着星辰光芒的杏眸里盈满满意的神采。她一时难以在自己的词汇库找到华丽的赞美之词来称赞，唯有不断地强调重复：“月娘，你真的太厉害了！太厉害了！”
她俨然一个高级的复读机，除了“厉害”就是“太厉害”这种直白粗糙的夸赞，倒让月娘有些难为情，总觉得东家是在谬赞。
许闲香真情实意地赞美，微微有些可惜这次的试验品可能无法发挥转化糖浆十分之一的魅力与作用。
要知道，广式月饼用的转化糖浆一般需要放置在十五天以上，方能真正发挥作用。更别说，她这份刚刚做好。
可是，她若是死心眼地等糖浆放上半个月，那就会完美地错过中秋节，也错过一次打开局面的大好机会。是以，糖浆的效果只能暂时退而求其次。
接着，许闲香开始制作莲蓉。
这里没有破壁机，也没有搅拌机。许闲香自然选择自炒莲蓉馅儿。她买的是干透的老莲子，去了里头的苦芯，先放在锅中煮了许久，直到莲子被一压就碎后才算好。
她把莲子捞出来晾凉，之后压成细细的莲子泥，接着开始炒制莲蓉馅儿，一边放油一边不停地炒馅儿，熬干水分。
就这样反反复复炒制了许久，直到莲蓉变成金灿灿的莲蓉馅儿，可以和炒锅轻而易举的分开，这样才算炒好。
这时，厨房里隐隐约约闻得见莲子蓉的浅淡清香，这股清香而恬淡的味道仿佛拥有魔法的神奇力量，香中自有清淡，恬淡中有种浸透岁月静好的温柔甜蜜。
光是闻着，便让人产生了浓郁的向往之情。
待莲蓉馅儿顺利炒好，许闲香端着盆和咸鸭蛋在院子中剥壳。
她把蛋黄取出来放进碗里，把蛋白毫不犹豫地放在另一边，看样子是准备月饼做好后，没用的蛋白便可弃了。
菜头穿过院子时，看见许闲香奇怪的举动，问她：“香香，这蛋白不要了？配着饼吃顶好啊！”
许闲香点点头，接着又怕菜头觉得他太浪费，又道：“你想吃也可以给你。”
菜头：“……”我明明认出这是你想扔的垃圾，却叫我帮着吃掉？
作者有话要说：今天事情有点多有些短小
明天睡醒了补吧
小可爱们晚安
第90章可爱
菜头很想拒绝,可看着白亮亮的蛋白，隐隐闻着一丝浅浅的、咸咸的香气，拒绝的话到了嘴边,出口的却是完全不同的意思。
“香香,你等等,我去拿个大碗来。”
许闲香点头,接着继续手上剥蛋黄的动作。
金黄流油的鸭蛋黄从层层包裹着的蛋白中,被剥离而出，手指尖沾染了点油亮金黄的色泽。一个个完整滚圆的蛋黄，偶有几个上面还覆着层浅白透明的薄膜。
许闲香耐心用指甲轻轻揭开薄膜,小心撕掉,以免破坏蛋黄的完整性。
而菜头去而复返，端着一个大碗放在旁边，而后他自己也搬了个小凳子蹲坐在一旁。
许闲香剥蛋黄，菜头捡她剩的蛋白，并把蛋白外面没剥干净的蛋壳一一剥了个干净。两个人默契合作,不一会儿,一碗蛋黄、一碗蛋白就剥好了。
菜头看着许闲香那碗黄澄澄流油的蛋黄，下意识咽了咽口水口水,道：“香香，这蛋黄怎么用？”
他怎么记着这蛋黄好像是生的呢？
许闲香数了数碗中的蛋黄,有两三个没那么完美，微微叹了口气，听到菜头的问话,答道：“烤一烤。”
“烤一烤？”菜头嘴上喃喃道，接着恍然大悟，睁大眼睛,指着前几日许闲香请人打的烤炉，“香香，是……是用你刚做的烤炉吗？”
许闲香点点头。
做月饼怎么能没有烤炉呢。
这个时代没有方便的烤箱，许闲香专门找人打听了，做月饼会有专门的烤炉。她因着要在百味源做试验，事先在这里先打了一个改良版的烤炉，结合了一些她现代的想法。
她现在对百味源的定位隐隐有个不太成型的想法——变成所有百味分店的研发中心，确切说是试水池。
这里已经积累一批固定的食客，他们会乐于接受和尝试各种新品，而他们的认可，会给许闲香莫大的信心。
是以，之后在百味源得到广大食客认可的吃食，方可推出专门的分店来推广。毕竟，这里地方和人手局限，并不适合搞大锅炖。
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是以，她忙完手中的活，对张延顺道：“这里麻烦你了。”
张延顺异常好脾气道：“不麻烦不麻烦，交给我吧。”
月娘面对他的热情还是会有些不好意思，含糊几句，喃喃道：“我去熬糖了，东家临走前专门交代的。”
张延顺好奇问她：“熬什么糖？”
月娘已从许闲香口中得知熬糖的用处，轻声解释：“转化糖浆，东家做月饼要用的。”
张延顺还想问，但看月娘急着去熬糖，直接闭了嘴，想着待会有机会可在旁看看。他可从没听过，月饼要用糖浆什么的，不免有些好奇。
而另一边，许闲香已和大林到了第三家店，她非常满意这间店铺，正适合开点心铺。
大林本以为，许闲香买下这家店也是为了开茶饮店，却被许闲香暂时搁置了起来。
许闲香看完店铺，满意地点点头。
大林有点不太确定，问她：“香香，这家确定不开茶饮店吗？”
许闲香微抬着了下巴，自信道：“当然。”
“那准备开什么呢？”
“点心店，名字我都想好了，就叫百味甜心。”
大林：“……”这个名字是认真的吗？
大林想了想，试图劝说：“城内的点心铺生意似乎已被几家老字号分割完了，我们再开，可能会和对方正好撞上，生意不知……”
许闲香把自己想法告诉大林。
大林有些疑惑不解，犹豫问：“这真的可以吗？”
凭着他的直觉，总觉着有些冒险，当然，也可能是许闲香说的完全触及他的盲区，他并未真正有去了解点心铺子。
相比大林的迟疑，许闲香倒显得信心十足：“大林哥，耽误之急你要忙的就是尽快找到工人，不然怕是有点赶不及。”
大林隐有迟疑，许闲香掷地有声地替他扫去犹豫：“我们用月饼打响第一炮！”
她发现，这里的人也是要过中秋节的，她怎么会错过中秋节赚钱的大好机会。
大林还要说什么，就听见许闲香道：“再说了，有老字号怕什么，我们的镇店之宝可是姜二公子，不怕不怕！”
姜二虽不在京州，可不妨碍许闲香扯起一面大旗，直面竞争。
远在禹州不知发生什么的姜淮：“……”拒绝叫姜二可不可以？！
作者有话要说：今天更完了哟，还补了昨天的
今天的夭夭有点勤奋
求小可爱们的表扬～
第89章试验
许闲香想靠月饼打响点心铺的第一炮,自然免不了回去试验。
她产生这一想法，也不是一拍脑门莽撞决定，而是在和月娘的对话交流,以及自己的实地调查中得出。
这个朝代也过中秋节,取“中秋月圆人团圆”之寓意,象征团圆这一美好寓意的载体——月饼,自是必不可少。
当然,或许有那么一秒钟，她心底也产生些许好奇，为何这些节日她过着没甚违和感,甚至还有几分意外的熟悉。
她并未深想,而是在和大林看完店铺后，回去一头扎进月饼的制作试验里。她的想法策略很简单，唯有成功试验，才有走向市场、征服大众的可能性。
而她之所以选择从月饼入手，当然还是这里的月饼差钱人意。
多数月饼硬得像石头,咬都咬不动,吃起来还硌牙，完全没有月饼是一种美好吃食的难忘体验。
其实,这种类似的月饼，许闲香小时候也吃过,后来稍稍长大，便沉浸在广式月饼软和香甜中不可自拔。
是以，她的第一个试验品就是广式莲蓉蛋黄月饼。
月娘已把转化糖浆熬好。
赤红色的糖浆鲜亮清澈,内里没有一丝一毫的杂质，颜色极为好看透亮，作为一份糖浆,它已是漂亮到了极致。
许闲香看着转化糖浆赞不绝口，闪烁着星辰光芒的杏眸里盈满满意的神采。她一时难以在自己的词汇库找到华丽的赞美之词来称赞，唯有不断地强调重复：“月娘，你真的太厉害了！太厉害了！”
她俨然一个高级的复读机，除了“厉害”就是“太厉害”这种直白粗糙的夸赞，倒让月娘有些难为情，总觉得东家是在谬赞。
许闲香真情实意地赞美，微微有些可惜这次的试验品可能无法发挥转化糖浆十分之一的魅力与作用。
要知道，广式月饼用的转化糖浆一般需要放置在十五天以上，方能真正发挥作用。更别说，她这份刚刚做好。
可是，她若是死心眼地等糖浆放上半个月，那就会完美地错过中秋节，也错过一次打开局面的大好机会。是以，糖浆的效果只能暂时退而求其次。
接着，许闲香开始制作莲蓉。
这里没有破壁机，也没有搅拌机。许闲香自然选择自炒莲蓉馅儿。她买的是干透的老莲子，去了里头的苦芯，先放在锅中煮了许久，直到莲子被一压就碎后才算好。
她把莲子捞出来晾凉，之后压成细细的莲子泥，接着开始炒制莲蓉馅儿，一边放油一边不停地炒馅儿，熬干水分。
就这样反反复复炒制了许久，直到莲蓉变成金灿灿的莲蓉馅儿，可以和炒锅轻而易举的分开，这样才算炒好。
这时，厨房里隐隐约约闻得见莲子蓉的浅淡清香，这股清香而恬淡的味道仿佛拥有魔法的神奇力量，香中自有清淡，恬淡中有种浸透岁月静好的温柔甜蜜。
光是闻着，便让人产生了浓郁的向往之情。
待莲蓉馅儿顺利炒好，许闲香端着盆和咸鸭蛋在院子中剥壳。
她把蛋黄取出来放进碗里，把蛋白毫不犹豫地放在另一边，看样子是准备月饼做好后，没用的蛋白便可弃了。
菜头穿过院子时，看见许闲香奇怪的举动，问她：“香香，这蛋白不要了？配着饼吃顶好啊！”
许闲香点点头，接着又怕菜头觉得他太浪费，又道：“你想吃也可以给你。”
菜头：“……”我明明认出这是你想扔的垃圾，却叫我帮着吃掉？
作者有话要说：今天事情有点多有些短小
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菜头很想拒绝,可看着白亮亮的蛋白，隐隐闻着一丝浅浅的、咸咸的香气，拒绝的话到了嘴边,出口的却是完全不同的意思。
“香香,你等等,我去拿个大碗来。”
许闲香点头,接着继续手上剥蛋黄的动作。
金黄流油的鸭蛋黄从层层包裹着的蛋白中,被剥离而出，手指尖沾染了点油亮金黄的色泽。一个个完整滚圆的蛋黄，偶有几个上面还覆着层浅白透明的薄膜。
许闲香耐心用指甲轻轻揭开薄膜,小心撕掉,以免破坏蛋黄的完整性。
而菜头去而复返，端着一个大碗放在旁边，而后他自己也搬了个小凳子蹲坐在一旁。
许闲香剥蛋黄，菜头捡她剩的蛋白，并把蛋白外面没剥干净的蛋壳一一剥了个干净。两个人默契合作,不一会儿,一碗蛋黄、一碗蛋白就剥好了。
菜头看着许闲香那碗黄澄澄流油的蛋黄，下意识咽了咽口水口水,道：“香香，这蛋黄怎么用？”
他怎么记着这蛋黄好像是生的呢？
许闲香数了数碗中的蛋黄,有两三个没那么完美，微微叹了口气，听到菜头的问话,答道：“烤一烤。”
“烤一烤？”菜头嘴上喃喃道，接着恍然大悟，睁大眼睛,指着前几日许闲香请人打的烤炉，“香香，是……是用你刚做的烤炉吗？”
许闲香点点头。
做月饼怎么能没有烤炉呢。
这个时代没有方便的烤箱，许闲香专门找人打听了，做月饼会有专门的烤炉。她因着要在百味源做试验，事先在这里先打了一个改良版的烤炉，结合了一些她现代的想法。
她现在对百味源的定位隐隐有个不太成型的想法——变成所有百味分店的研发中心，确切说是试水池。
这里已经积累一批固定的食客，他们会乐于接受和尝试各种新品，而他们的认可，会给许闲香莫大的信心。
是以，之后在百味源得到广大食客认可的吃食，方可推出专门的分店来推广。毕竟，这里地方和人手局限，并不适合搞大锅炖。
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